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2018全國第三屆「娜路彎盃」創意調酒大賽~熱情奔放   神采飛揚~~

一、 主旨:
提昇飲料調製技能水準,透過相互比賽與觀摩模式,促進學校理論與全國觀光餐旅事業之發展,以培育我國調酒專業人才,提升我國調酒師的技能水準、服務品質以及國際地位。
二、 報名資格:
高中職及大專餐飲、觀光相關科系等在學學生,對飲調有興趣者。
三、 主辦單位:
台東娜路彎集團。
四、 協辦單位:
國立臺東專科學校餐旅管理科、台北市調酒協會、餐旅管理科科會、餐旅技術社社團。
五、 贊助廠商:台東娜路彎集團、捷成國際洋行股份有限公司、自盛股份有限公司提供。
六、活動日期:
報名日期:即日起至2018年5月31日(星期四) 報名截止,以郵戳為憑
初審書面:2018年6月8日(星期五)
決賽通知:2018年6月15日(星期五) (娜路彎大酒店網站公告)
決賽日期:2018年7月8日(星期日)12:30pm—18:00pm
決賽地點:台東娜路彎大酒店 LL層戶外泳池池畔
七、報名資訊:
1.參賽者報名資料恕不退還,完成報名後,不得更改酒譜及組別。
2.報名費用:每位選手500元整
郵局劃撥帳號: 戶名 娜路彎大酒店股份有限公司 帳號 06674639
3.參賽報名相關資料,請掛號郵寄至:(2018年5月31日 報名截止,以郵戳為憑)
國立臺東專科學校餐旅管理科辦公室 台東縣台東市950正氣北路911號
電話:089-226389分機5070、7021
聯絡人:鄒慧芬 教授
4.主辦單位聯絡人 娜路彎大酒店 知識管理部 游麗雲經理
電話:089-225000 分機8366
八、競賽主題:『海洋』
九、競賽規則:
本次競賽所有酒材、器皿(冰夾、冰鏟、砧板、水果刀、公杯等)、杯皿、口布、水果裝飾物等均由選手自備,主辦單位僅提供冰桶、冰塊、水桶。

本次競賽分為:高中職組及大專組。
◎高中職調酒組競賽說明:
短飲料競賽內容:
1.調製短飲料五杯,杯具容量不得少於90ml,至多不可超過180ml,杯具外觀造
  型不限。每杯材料不可超過7種(包含適量、Dash),其中“龐貝琴酒”為基 
  酒,基酒至少30ml,迪凱堡(De Kuyper )各式香甜酒,及義大利FABBRI果露。
2.裝飾物以水果為原則,且必須於現場指定區域內製作完成。
3.若有同分狀況時,以技術、口感、衛生高低順序排名。
4.比賽時間5分鐘
5.音樂由主辦單位決定。
**龐貝琴酒:捷成國際洋行股份有限公司電話:02-2550-1100--選手自備
**迪凱堡香甜酒:捷成國際洋行股份有限公司電話:02-2550-1100—選手自備
**義大利FABBRI果露:自盛股份有限公司電話02-2367-0505--選手自備
◎大專調酒組競賽說明:
短飲料競賽內容:
1.調製短飲料五杯,杯具容量不得少於90ml,至多不可超過180ml,杯具外觀造
  型不限。每杯材料不可超過7種(包含適量、Dash),其中“龐貝琴酒”為基 
  酒,基酒至少30ml,迪凱堡(De Kuyper )各式香甜酒,及義大利FABBRI果露。      
2.裝飾物以水果為原則,且必須於現場指定區域內製作完成。
3.若有同分狀況時,以技術、口感、衛生高低順序排名。
4.比賽時間4分鐘
5.音樂由主辦單位決定。
   **龐貝琴酒:捷成國際洋行股份有限公司電話:02-2550-1100--選手自備
   **迪凱堡香甜酒:捷成國際洋行股份有限公司電話:02-2550-1100—選手自備
   **義大利FABBRI果露:自盛股份有限公司電話02-2367-0505--選手自備

十、獎項內容
(一)高中職調酒組獎項:
娜路彎集團董事長獎壹名、娜路彎大酒店住宿券一張,獎盃一座、獎狀一紙。
台北市調酒協會理事長獎壹名、獎盃一座、獎狀一紙。
國立臺東專科學校校長獎壹名、獎狀一紙、獎品一份。
1.冠軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金10000元。
2.亞軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金6000元。
3.季軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金3000元。
4.佳作:獎狀一紙、獎品一份。(依報名人數調整人數)
5.優勝:獎狀一紙。(依報名人數調整人數)

(二)大專調酒組獎項:
娜路彎集團董事長獎壹名、娜路彎大酒店住宿券一張,獎盃一座、獎狀一紙。
台北市調酒協會理事長獎壹名、獎盃一座、獎狀一紙。
國立臺東專科學校校長獎壹名、獎狀一紙、獎品一份。
1.冠軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金10000元。
2.亞軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金6000元。
3.季軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金3000元。
4.佳作:獎狀一紙、獎品一份。(依報名人數調整人數)
5.優勝:獎狀一紙。(依報名人數調整人數)

十一、報名方法
參賽者,請至台東娜路彎大酒店官網下載簡章:
請參賽者填妥:
報名表
參賽同意書

 【其他相關事項】
參賽人員必須於當日依規定時間完成報到手續,報到時需攜帶報名證明文件(學生證)。 <
為求公平,請參賽選手勿穿著校服(包含:臂章、胸章、名牌…等)或秀出校旗,嚴禁穿細高跟鞋,違者不予計分。
參賽選手,競賽作品權屬主辦單位所有。
承辦單位以裁判的審核為決定權,不接受其他的評議。
觀摩同學超過10人以上,請事先與承辦單位聯絡,以便安排座位。
競賽期間開放拍照(不得使用閃光燈)、錄影,但以不影響選手比賽為原則。
所有比賽於寄出報名表即不受理更改配方,報名時請確定配方。
主辦單位不負任何器具、材料及個人財務之保管責任,請自行注意隨身物品。
指定基酒及香甜酒及糖漿必須使用。


  • 《2018全國第二屆「娜路彎盃」創意調酒大賽-高中職組決賽名單》

  • 《2018全國第二屆「娜路彎盃」創意調酒大賽-大專組決賽名單》


  • 【禁止酒駕‧飲酒不開車!】